在香港這個繁忙的都市，有一間獨特的雜貨店正在悄然改變我們的日常生活方式。這間店不僅僅是一家販賣日常用品的雜貨店，更是一個推動環保理念的社區中心。
這家環保雜貨店的創辦人 Ann 認為，日常生活中的每一件小事都可以成為環保行動的一部分。為了實現這一目標，店內不提供任何包裝材料，鼓勵顧客自帶購物袋來購買商品。這樣的做法不僅減少了塑料袋的使用，也提醒大家在消費過程中更加注重環保。
購買本地菜是這家店提倡的一個重要減碳方式。由於本地運輸的碳排放較低，購買本地生產的食材可以有效減少碳足跡。同時，店內還推廣“不時不吃”的生活理念，提倡根據季節來選擇食材。這種做法不僅能確保食材的新鮮度，還能讓消費者更好地了解和珍惜本地食材。
疫情期間，本地菜的價值尤為凸顯。當全球供應鏈受到影響時，本地菜成為了穩定供應的新鮮食材來源。在這段時間裡，許多人對本地菜有了新的認識和需求，發現從農場直送的食材即使存放幾天仍然保持新鮮。Ann 希望這種對本地菜的認識能夠持續下去，即使在疫情過後，大家依然記得香港有本地菜，並一直支持本地農業。
打破“本地菜很貴”的偏見也是 Ann 的一個目標。她強調，店內的本地食材價格親民，十多元就足夠兩個人份的一個小菜。例如，青瓜和一種名為“老鼠瓜”的食材，雖然少有人知曉，但其特別的香味和米飯相似，讓人印象深刻。
Ann 的環保雜貨店不僅僅是一個購物的地方，更是一個傳播環保理念的平台。她希望通過這樣的方式，讓更多人認識到本地食材的重要性，並在日常生活中實踐環保理念。這次的訪問讓我們更加了解了這間環保雜貨店的理念和其背後的故事。希望藉此報導，能夠鼓勵更多人支持本地農業，為環保出一份力，讓我們的城市變得更加美好和可持續。
