香港的有機農業歷經短短幾十年才得以嶄露頭角。回顧至1988年，一個名為綠田園的環保教育組織（現名為綠田園基金）開辦了一座教育農場，旨在透過有機耕作理念的推廣，啟發對環保生活的重視。這個舉動為香港有機農業的發展埋下了初生的種子。與此同時，香港有機農業生態研究協會等組織也積極參與推動有機農業理念的傳播。隨著時光流轉至九十年代，越來越多的人開始對有機耕作產生濃厚興趣。1999年，一群熱心人士共同創立了「香港有機農業協會」（現名為香港有機生活發展基金）。然而，當時的有機農場數量有限，耕作面積不大，產量亦有限，因此有機產品僅能滿足少數人的需求。
進入九十年代
全球對健康食品和環境保護議題的關注日益增加，香港的農業也因城市化和經濟轉型而逐漸式微。為支持有機農業的發展，政府於2000年開始積極協助業界。政府認識到有機耕作不僅有助於保護鄉郊農田的自然環境，亦是實現農業可持續發展的重要途徑之一。有機農業不僅為本地農民帶來新的市場機遇，同時也為消費者帶來更多高品質本地產品的選擇。2000年12月，漁農自然護理署推出了有機耕作轉型計劃，制訂了相應的「有機作物生產守則」，鼓勵傳統農友改變生產模式，將菜田轉型為有機農場。漁農自然護理署、蔬菜統營處和新界蔬菜產銷合作社有限責任聯合總社緊密合作，通過技術支援和設施配套，全力支持本地有機農業的發展。
香港有機資源中心
要進一步推動有機農業的發展，獨立的第三方認證服務至關重要。唯有透過公平公正的認證機構監督，消費者才能對產品充滿信心。香港有機資源中心於2002年12月獲得菜統處的農業發展基金支持成立，成為首個本地有機產品認證機構。該中心成立後，通過廣泛諮詢和多次修訂，制訂了適用於香港的「有機生產及加工標準」，並於2004年底正式提供獨立認證服務，為有機農場和加工場背書認證。
香港有機農業的發展，不僅是對環境永續發展的關注，更是對健康生活方式的追求。這條漫長的道路上，有著無數熱心人士和機構的努力參與與支持。透過持續的努力和合作，香港的有機農業將在更廣闊的天地上茁壯成長，為社會帶來更多的福祉與價值。讓我們攜手共建綠色、健康的明天，為香港的有機農業寫下更加璀璨的未來。
（資料來源：http://www.afcd.gov.hk/tc_chi/agriculture/agr_orgfarm/agr_orgfarm.html#1）
